तरल प्रोटीएज़

धुलाई में प्रोटीएज़ के अनुप्रयोग का संक्षिप्त परिचय

प्रोटीएज़ एक प्रकार का एंजाइम है जो प्रोटीन को तोड़ता है और डिटर्जेंट में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, खासकर प्रोटीन-आधारित दागों (जैसे खून, पसीने और दूध के दाग) के लिए। इसके मुख्य अनुप्रयोग और कार्य सिद्धांत निम्नलिखित हैं:

प्रोटीन के दाग हटाना

• क्रियाविधि: प्रोटीएज़ प्रोटीन को छोटे पेप्टाइड्स या अमीनो एसिड में तोड़ देता है, जिससे वे पानी में घुलनशील हो जाते हैं और आसानी से धुल जाते हैं।

• दाग: रक्त, दूध, अंडा, पसीना, भोजन के अवशेष (जैसे, अंडे के छिलके, ग्रेवी)।

• अनुप्रयोग: कपड़े धोने का पाउडर, तरल पदार्थ, बर्तन धोने का तरल पदार्थ; सफेद और रंगीन कपड़ों पर प्रभावी।

धुलाई दक्षता और पर्यावरण मित्रता में वृद्धि

• तालमेल: मिश्रित दागों की कुशल सफाई के लिए लाइपेस और एमाइलेज के साथ काम करता है।

• कम तापमान पर उपयोग: 30-50°C पर सक्रिय, ऊर्जा खपत को कम करता है।

• पर्यावरणीय लाभ: उच्च जैवनिम्नीकरणीयता, कम रासायनिक अवशेष, हरित सफाई के साथ संरेखित।

औद्योगिक और व्यावसायिक सफाई

• चिकित्सा आपूर्ति: प्रभावी कीटाणुशोधन के लिए चिकित्सा उपकरणों पर प्रोटीन अवशेषों को तोड़ता है।

• खाद्य प्रसंस्करण: खाद्य प्रसंस्करण उपकरणों से प्रोटीन आधारित गंदगी को हटाता है।

• होटल लिनेन: पसीने और सीबम के दागों को दूर करता है, सफेदी और कोमलता में सुधार करता है।

प्रौद्योगिकी प्रगति

• उन्नत प्रोटीएज़: आनुवंशिक इंजीनियरिंग के माध्यम से क्षार-प्रतिरोधी और ताप-प्रतिरोधी (60°C तक)।

• एंटी-रीडिपोजिशन: कपड़ों पर गंदगी के पुनः जमाव को रोकने के लिए डिस्पर्सेंट के साथ काम करता है।

सावधानियां

• तापमान: 60°C या अत्यधिक पीएच स्तर के तापमान से बचें।

• पूर्व-भिगोना: प्रोटीएज़ को सक्रिय करने के लिए कपड़ों को गर्म पानी में पहले से भिगोएँ।

• एलर्जी: त्वचा की एलर्जी से बचने के लिए दस्ताने पहनें।

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